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Además de la tecnología hay algo que todos los geeks tienen en común, y es la pasión por el CAFE. A todos les gusta el café, y no solo eso sino que muchos o la mayoría son adictos a él. Quizá porque es necesario para pasar largas horas frente a la pantalla o simplemente porque es un placer, y a los geeks les gustan las cosas buenas Además quizá sepan que lo único (legal) que realmente nos quita el sueño es el café.

Es por eso que hoy voy hablar desde mi punto de vista sobre los diferentes tipos de café y como prepararse una buena taza del mismo. Si bien tengo entendido que el mejor es el molido fresco, no lo he probado por ende no puedo darles mi opinión del mismo. Lo que si prometo probar al menos unas 5 variedades dentro de poco y hacer un reporte similar a este sobre los molidos.

Estos son algunos de los que sí puedo darles referencias:

Voy a empezar por los clásicos café de máquina, el café molido envasado. He tenido oportunidad de probar varios de los comunes, La Virginia, Cabrales, Morenita. Y también preparados de diferentes formas, algunos lo hacen que parece petróleo y otros “sopa de media”, con mucha azúcar o hasta sin azúcar, frio caliente taza chica grande vaso de plástico. Sin embargo nunca me gusto realmente, no es para mí un deleite el “café de máquina”. Si bien tiene un gran efecto despabilador y es el más rápido para preparar de a mucha cantidad.

También pude probar de esta misma clase café Dominicano, y realmente parece sopa de media, no tiene sabor. Y el de Panamá, que según dicen es uno de los mejores, si bien tiene más sabor que el dominicano y una fragancia deliciosa que impregna toda la casa, no me terminó de deleitar.

Por otra parte tenemos los que vienen en sobrecito, muy similares a los de máquina, también probé varios y el más sabroso que encontré es el Cabrales, especialmente si le ponemos 2 sobrecitos a una taza grande como para completar el sabor. Pero no tienen el efecto despabilante de los de que se cuelan con “la media” =P

Los café de cafeterías o bares realmente no me gustan, me resultan demasiado fuertes y amargos. Tanto los comunes como el espresso que es mucho mas fuerte todavía. Lo que no se puede negar es que sabor tienen.

Y por último, mis preferidos, los instantáneos! Si bien me han comentado, y voy a investigar, son los mas tóxicos, son los más ricos y los que consumo todos los días.

Creo haber probado casi toda la gama de la marca Nescafe y son los que más me gustan, por eso pasare a detallarlos uno a uno:

Clásico: un café de sabor bastante fuerte, despabilante y sin mucha fragancia. Ideal para cuando el día viene complicado y largo. Recomiendo prepararlo con una proporción de 3 a 1 (3 de azúcar y 1 de café) para obtener un sabor no muy amargo.

Clásico Negro: durísimo! Ya el nombre lo dice, es café negro, si tenés una noche larga y necesitas estar bien despierto este café es el que necesitas, te lo aseguro! No hay preparación que lo deje deleitable a mi gusto, pero cuando recurrimos a esta clase es porque lo que más nos importa es tenés pilas, y lo logra muy bien!

Gold: debería ser el mejor de todos los Nescafe, sin embargo personalmente no lo encontré así, y que desilusión! No les voy a decir que es feo, porque no lo es, pero quizá uno espera algo más de un café que vale 30$ los 100g. Lo que si les puedo asegurar que tiene un aroma incomparable, el más rico de todos los aromas! Preparación: 2,5 a 1 es buena, aunque 3 a 1 anda mejor.

Dolca Suave: para todos los días, muy rico y con un excelente aroma. Al ser suave no nos causa mucho efecto la cafeína, pero sirve cuando queremos disfrutar a la noche de una buena taza de café sin perder el sueño. Uno de mis preferidos y más recomendados. Preparación: 2 a 1 batido.

Dolca: café torrado con azúcar, a mi paladar el más rico de todos los café que he probado y el cual consumo todos los días. Tiene el equilibrio justo en todos los puntos, no es tan caro, tiene un aroma delicioso y un sabor muy deleitable. Nos despierta lo justo y necesario para arrancar un día a pleno. Preparación: 2,5 a 1, batido hasta que tome un color marroncito como el dulce de leche. Y si quieren agregarle un toque especial luego de batido los mezclamos con una cucharadita de crema y queda un manjar!

Espero que les sea útil a la hora de elegir cual comprar y cual tomar según las circunstancias del día. Obviamente todo depende del gusto de cada uno, pero esta es mi apreciación personal de los diferentes tipos de café que he probado.

Por último les dejo una imagen que me resulto muy graciosa.

Y les dejo un enlace donde encontrarán algúnas paginas para los amantes del café.

Probaste algún otro tipo de café? Tenés algún secreto para preparar tu más rica taza? Te invito a que lo compartas con nosotros.